봄의 끝자락에서 부친 한 장

봄이 가기 전, 마지막으로 따낸 두릅을 고추장 한 스푼 풀어 반죽하고 팬 위에 노릇하게 부쳐냈어요. 입안 가득 퍼지는 봄내음과 고소한 향… 이 계절이 가는 게 아쉽지만, 두릅전 한 장으로 마음을 달래봅니다.

지글지글 소리에 막걸리 한잔 생각납니다.
#인제팜
#두릅전
#봄나물요리
#시골밥상
#제철요리