반응형 분류 전체보기44 유기농 밭고랑 비닐멀칭으로 김메기 준비 완료! 인제팜 봄철 밭일의 핵심, 바로 비닐멀칭 작업입니다.유기농법을 고수하는 우리 밭에서는 김이 자라는 걸 최소화하기 위해 밭고랑까지 꼼꼼히 비닐로 덮어요.흙 위에 비닐을 씌우면 잡초가 자라지 않아 김메기 수고를 줄이고, 환경을 생각해 나무젓가락으로 마무리~^^작물 뿌리 주변 온도와 수분도 잘 유지되어 건강한 생장이 가능하답니다.이제 브로콜리들이 무럭무럭 자랄 일만 남았어요!#인제팜#가족영농#유기농채소 #비닐멀칭#농사일기 #봄농사 #감자심기#브로콜리정식#농부의하루 2025. 5. 16. 봄의 끝자락에서 부친 한 장 지글지글 소리에 막걸리 한잔 생각납니다.#인제팜 #두릅전 #봄나물요리 #시골밥상 #제철요리 2025. 5. 13. 오늘도 열일한다 [오늘도 열심히 자라는 중입니다]하우스 안 작은 생명들이햇살과 바람, 그리고 땀방울을 먹고조금씩, 천천히 자라납니다.오늘도 브로콜리는자기 속도로, 묵묵히 성장 중입니다.자연을 닮은 하루, 인제팜.#브로콜리정식 #인제팜 #텃밭일기 #자연속에서 2025. 5. 12. 우리집 텃밭농사, 싱싱한 상추가 쑥쑥! 하우스 한켠에 마련한 작은 텃밭.파란 상자에 심은 적상추와 청상추가 무럭무럭 자라고 있어요.비료는 최소한으로, 물과 햇살만으로 키워낸 건강한 채소랍니다.적상추는 색이 더 진해지고,청상추는 잎이 넓게 퍼지며 먹음직스럽게 자라고 있어요.벌써 몇 포기는 뜯어 먹었는데, 달고 고소해서 쌈 싸먹기 딱 좋아요!도시에서도, 시골에서도조금의 땅과 마음만 있다면 누구나 할 수 있는 텃밭농사.오늘도 초록빛 기운 가득한 하루입니다.며칠 전까지만 해도 파란 텃밭 상자 속에 자라고 있던 상추.오늘은 이렇게 밥상 위로 올라왔습니다.햇살 맞고, 바람 맞고 자란 청상추와 적상추.텃밭에서 키워서인지 향도 좋고 맛도 진해요.고기 한 점 싸먹으면 그 신선함이 입안 가득 퍼집니다.마트에서 사 먹는 것과는 비교도 안 되는 맛!흙 묻은 손이 .. 2025. 5. 5. 비 오기 전, 인제팜은 바쁩니다 하늘이 흐려지기 시작하면인제팜은 더 분주해집니다.비가 오기 전에검은 비닐 멀칭 브로콜리 심을밭을정리하며,하나라도 더 마무리 짓기 위해 땀을 흘립니다.산 아래 펼쳐진 밭은마치 누군가의 기도를 담은 듯조용히 숨 쉬며 봄을 기다리고 있습니다.이른 아침부터 움직인 덕분에오늘도 밭 한 켠이 제모습을 찾아갑니다.농사는 자연과의 약속.기다림도, 부지런함도 그 약속을 지키기 위한 마음입니다.#인제팜 #농부의하루 #비오기전 #봄밭일 #농촌일상 #유기농 브로콜리 # 유기농 2025. 5. 3. 봄의 향기 가득 담은 엄나무순 데치기 — 인제팜 봄 밥상 봄이 오면 산이 먼저 깨어나요.그중에서도 엄나무순은 향긋한 봄을 알리는 귀한 산나물 중 하나죠.오늘은 인제팜 밭 옆 야산에서 채취한 엄나무순을정성껏 다듬고, 부드럽게 데쳐 준비해 봤어요.싱그러운 초록 줄기와 진한 향이 봄을 그대로 담고 있는 듯합니다.엄나무순 데치는 법1. 깨끗이 손질한 엄나무순을 찬물에 살짝 담궈 먼지를 빼주세요.2. 끓는 물에 소금 약간을 넣고 30초~1분 정도 데쳐줍니다.3. 바로 찬물에 헹궈 색과 식감을 살려줍니다.부드럽게 데친 엄나무순은된장국, 무침, 전 등 다양하게 활용할 수 있어요.---함께하는 자연, 함께하는 밥상매년 이렇게 제철을 맞이하면자연이 주는 감사함을 다시 느끼게 됩니다.인제팜의 봄 밥상,여러분의 식탁에도 따뜻함으로 닿길 바라며.#엄나무순 #산나물 #봄제철음식 #인.. 2025. 5. 2. 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음 반응형
